Gouvernante - Alternance

Le/La Gouvernant(e), véritable «Maitresse de maison» évolue dans le service Hébergement de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/Elle est rattaché(e) hiérarchiquement au/à la Directeur(trice) Hébergement

Le/La Gouvernant(e) prend en charge la gestion du service d’étages, ménage et lingerie en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité de ses équipes.

Il/Elle contribue à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour.

Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

ACTIVITES PRINCIPALES

• Préparer le matériel et les produits de nettoyage destinés aux équipes
• Organiser la répartition journalière du travail des équipes en fonction des besoins
• Veille à la régularité et au résultat final de l’exécution en effectuant des contrôles
• Assurer l’approvisionnement en produits consommables et produits d’accueil
• Signaler les dysfonctionnements de matériel et d’équipement aux services concernés et s’assurer du suivi
• Vérifie la mise en place des intentions d’accueil
• Gérer les différents objets oubliés par les clients
• Participer au processus de recrutement
• Assurer l’intégration de ses collaborateurs et leur formation
• Manager une équipe, effectuer les plannings, encadrer et coordonner l’équipe, gérer le temps de travail
• Déléguer et contrôler
• Travailler en étroite collaboration avec la Réception
• Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
• Animer l’équipe et les réunions de service
• Renseigner et analyser les tableaux de bord et indicateurs d’activité
• Participer aux inventaires
• Être fédérateur(trice)
• Appliquer les consignes et les procédures

• Un CAP Services hôtelier Un BAC techno hôtellerie